मेवा खीर बनाने की विधि (Mewa Kheer Recipe in Hindi)

सामग्री (Ingredients):-

  • दूध – 1.5 किलो
  • मेवा (काजू , बादाम , पिस्ता , किसमिश , चिरोंजी)- एक कप कटे हुए
  • फूल मखाने कटे हुए – एक कप
  • इलायची पॉउडर – एक चम्मच
  • केसर की पत्तिया – 10 से 12
  • चीनी – 750 ग्राम।

मेवा खीर बनाने की विधि (Mewa Kheer Recipe in Hindi) :-

  1. एक बड़े बरतन में दूध उबलने के लिये रख देँगे ।
  2. दूध उबलने लगे तो उसमे मेवा और फूल मखाने डाल देगें ।
  3. जब दूध थोडा गाढ़ा हो जाये तो उसमें चीनी मिला देँगे |
  4. फिऱ उसे ५ मिनट और पकायंगे ।
  5. उसके बाद गैस बंद कर देंगे ।
  6. फिऱ इलायची पॉउडर और केसर मिला देगे ।
  7. इस तरह मेवा खीर तैयार है |