Masala Bhindi Recipe in Hindi and English (मसाला भिन्डी)

इस बार हम आपके लिए लेकर आये है मसाला भिन्डी की सब्जी |

Masala Bhindi Recipe in Hindi and English (मसाला भिन्डी)

सामग्री –मसाला भिन्डी की सब्जी  बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी

• भिन्डी
• हल्दी
• नमक
• लाल मिर्च
• सुखा धनिया
• हरी मिर्च
• जीरा
• राई
• अमचूर
• साबुत प्याज़
• लहसुन

Masala Bhindi Recipe in Hindi –

1. मसाला भिन्डी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले भिन्डी को  धो कर, उसे थोड़ी देर सुखा  ले, सूखने के बाद भिन्डी को लम्बे टुकड़ो में काट लेंगे|
2. अब एक pan में 4 बड़े स्पून आयल डाले, उसमे जीरा और राई पकाएंगे|
3. जब ये पक जाये तो उसमे कटी हुई भिन्डी डाल कर १-२ मिनट पकाएंगे|
4. अब इसमें हरी मिर्च और प्याज़ डालकर मिलाएंगे और फिर ढक कर धीमी आच पर ३-४ मिनट पकाएंगे|
5. अब एक बाउल में लहसुन का पेस्ट लेंगे, उसमे १ टीस्पून नमक, २-३ टीस्पून सुखा धनिया, २ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, १/२ टीस्पून हल्दी डालकर उसमे थोड़ा पानी डाले, और मिलाएंगे, इससे मसाले का पेस्ट तैयार हो जायेगा|
6. अब pan का ढक्कन हटा कर मिलाएंगे , और उसमे मसाले का बना हुआ पेस्ट डालकर मिलाएंगे |
7.  ढक कर २-३ मिनट पकाएंगे, अब ढक्कन हटाकर एक बार मिलाएंगे|
8. 1/2 टीस्पून अमचूर डालकर मिलाएंगे, अब इसे १-२ मिनट पकाएंगे, और गैस बंद कर देंगे|
9. इस तरह मसाला भिन्डी तैयार है|
10. आप इसे गरमा गरम पराठे  पूरी या नान के साथ इसे सर्व कर सकते है |

Masala Bhindi Recipe in Hindi Video

Spicy Okra or Ladyfinger Recipe in English

Ingredients –  Required to make Spicy Okra are ladyfinger or okra, turmeric, salt, red pepper, dry coriander, green chilies, cumin seeds, mustard seeds, dried mango powder, onion, garlic|

Spicy Okra or Ladyfinger Recipe in English

To make Spicy Okra, first Wash ladyfinger or okra, then keep it aside for few minutes to dry it. Then cut it in long pieces.

Now add 4 large spoon oil in a pan, then add cumin seeds and mustard seeds and cook it. Then add okra in it, cook it  for 1-2 minutes, then add green chillies and onion, and mix it.And cover it, then cook it on low flame for 3-4 minutes.

Now take garlic paste in a bowl, and add 1 teaspoon salt, 2-3 teaspoons dried coriander, 2 teaspoons red chili powder, 1/2 teaspoon turmeric powder in it. And add some water in it, and mix it, Now spice paste is ready.Now remove the lid, and mix again. Now add spice paste in it.

And cover it again, and cook for 2-3 minutes, now remove the lid, and again mix it, and add 1/2 teaspoon dried mango powder and mix it, now cook it for 1-2 minutes, and turn off the gas. Now Spicy Okra or ladyfinger  is prepared, You can serve it with hot naan, bread or chapati.

Spicy Okra or Ladyfinger Recipe in English Video