Palak Paratha Recipe in Hindi (Spinach Paratha – पालक पराठा)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है पालक पराठा ।

Palak Paratha Recipe in Hindi (Spinach Paratha – पालक पराठा)

सामग्री – पालक पराठा बनाने  के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• पालक
• आटा
• लाल मिर्च
• हरी मिर्च
• नमक
• अदरक
• लहसुन
• सौंफ

Palak Paratha Recipe in Hindi (Spinach Paratha – पालक पराठा)

1. पालक पराठा बनाने के लिए कुकर में थोड़ा सा पानी डालकर उसमे पालक के पत्ते डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे,
2. 2-3  मिनट के बाद कुकर का ढक्कन हटा देंगे ।
3. अब इसमें से बचा हुआ पानी छलनी की सहायता से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख देंगे ।
4. अब ठंडा होने के बाद उबले हुए पालक को मिक्सी में डाल देंगे
5. उसमे कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डाल कर इस मिश्रण को ग्राइंड कर लेंगे । जिससे पालक का पेस्ट तैयार हो जायेगा |
6. अब एक बाउल में आटा लेकर उसमे २ टीस्पून लाल मिर्च, 1.5 टीस्पून नमक, १ टीस्पून सौफ और उबले हुए पालक के पत्तो का पेस्ट डालकर मिला देंगे ।
7. अब पानी की सहायता से आटा गूथ लेंगे ।
8. अब इसे रोटी की शेप में बनाकर तवे पर रख देंगे
9. आपकी इच्छानुसार घी या तेल की सहायता से इसको फ्राई कर लेंगे ।
10. अब इसे प्लेट में निकाल कर रखे, आप गरमा गर्म पालक पराठे को दही और चटनी के साथ सर्व कर सकते है |

Palak Paratha Recipe Video in Hindi (Spinach Paratha  Video- पालक पराठा)