Mathri Recipe in Hindi (मठरी)

आज हम आपको जो रेसिपी बताने वाले है वो आप चाय के साथ स्नैक्स की तरह खा सकते है, उसका नाम है मठरी |

Mathri Recipe in Hindi (मठरी)

सामग्री – मठरी बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• मैदा
• नमक
• घी
• अजवाइन
• तेल

Mathri Recipe in Hindi (मठरी)

1. मठरी बनाने के लिए एक बाउल में एक कटोरी मैदा लेकर उसमे 1 टीस्पून नमक, ½  टीस्पून अजवाइन और 5 से 6 टीस्पून घी डालकर मिलाएंगे ।
2. अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर इसका dough तैयार कर लेंगे ।
3. अब इसे 15 से 20 मिनट ढककर रख देंगे ।
4. अब 15-20 मिनट बाद ढक्कन हटा कर इस dough का टुकड़ा तोड़कर हाथ से गोला बनाकर हल्का सा दबाकर मठरी की शेप बना लेंगे ।
5. अब चाकू या फोक की सहायता से इनमे छोटे छोटे छेद कर देंगे |
6. फिर तेल हल्का गर्म करके इन्हे धीमी आच पर फ्राई कर लेंगे ।
7. फ्राई करने के बाद इन्हे प्लेट में बाहर निकाल लेंगे । इस तरह मठरी चाय के साथ सर्व करने के लिए तैयार है |

Mathri Recipe Video in Hindi (मठरी)