Peanuts Kesar Barfi (मूंगफली केसर बर्फी) Recipe in Hindi

सामग्री (Ingredients) :-

• मूंगफली (छिलका उतरी हुई ) – 250 ग्राम
• मावा -100 ग्राम
• चीनी -150 ग्राम
• थोड़ी सी केसर भीगी हुई
• खाने वाला पीला रंग
• इलायची पाउडर -1/2 छोटा चम्मच
• घी- एक बड़ा चम्मच ।

Peanuts Kesar Barfi Recipe in Hindi (मूंगफली केसर बर्फी बनाने की विधि)

1. मूंगफली को चार गांठी पानी में भिगो दें|
2. फिऱ पानी निथार कर पीस ले ।
3. एक कड़ाई ले | उसमें एक बड़ा चम्मच घी डाले और उसमें पीसी मूंगफली डालकर बुन ले ।
4. जब ये थोड़ी बुन जाए तो मावा डाले और पांच मिनिट पकाने दे ।
5. एक कड़ाई में दो तार कि चाशनी बना लेँगे ।
6. चाशनी के लिये आधे कप पानी में चीनी डाल दहेगी ।
7. और उसको गरम करके दो तार कि चाशनी बना लिंगे ।
8. जब दो तार कि चशनी बना दे तो उसमे मूंगफली डालकर हिलाएगी
9. और एक प्लेट पर घी लगाकर फैला दे और ठंडा होने दे ।
10. ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें | आपकी मूंगफली केसर बर्फी तैयार है |