Dhuli Hui Moong Dal Recipe in Hindi and English (मूंग दाल)

इस बार हम आपके लिए लेकर आये है धुली हुई मूंग दाल |

Dhuli Hui Moong Dal Recipe in Hindi and English (मूंग दाल)

सामग्री – धुली हुई मूंग दाल बनाने  के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी

• एक कटोरी धुली हुई मूंग दाल (जिसे हमने ३-४ बार पानी से धोया है)
• घी
• नमक
• हल्दी
• बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
• धनिया पाउडर
• लाल मिर्च
• जीरा
• हींग
• तेज़ पत्ता
• लौंग
• काली मिर्च
• करी पत्ता या मीठे नीम के पत्ते
• 3-4 लहसुन की कटी हुयी कली

Dhuli Hui Moong Dal Recipe in Hindi (मूंग दाल)

1. अब दाल को प्रेशर कुकर में थोड़ा पानी डालकर उबालेंगे
2. फिर उसमे 2 टीस्पून घी, 1/2 टीस्पून नमक और 1/2 टीस्पून हल्दी डालकर प्रेशर कुकर के ढक्कन को बंद कर देंगे
3. 2 सीटी लगने के बाद गैस बंद करके कुकर को १० मिनट तक रख देंगे । अब प्रेशर कुकर खोलने पर  उबली हुई मूंग दाल तैयार है |
4. अब दाल में तड़का लगाने के लिए, एक pan में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करेंगे|
5. गर्म होने के बाद 1/2 टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून हींग, 3-4 लहसुन की कटी हुयी कली, हरी मिर्च , तेज़ पत्ता, लौंग, काली मिर्च , करी पत्ता या मीठे नीम के पत्ते डालकर मिलाएंगे|
6. अब एक बाउल में पानी डालकर उसमे 3/4 टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून लाल मिर्च और 3/4  टीस्पून सुखा धनिया डालकर मिलाएंगे और इस मिश्रण को pan में डाल कर मिलाएंगे|
7. इसमें उबली हुई दाल डालकर मिलाएंगे|
8. इसमें स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएंगे|
9. इसकी गार्निशिंग धनिये से करेंगे, इस तरह से मूंग दाल तैयार है

Dhuli Hui Moong Dal Recipe in Hindi Video (मूंग दाल)

Split And Husked Green Gram Recipe in  English

Ingredients – Moong dal or SPLIT AND HUSKED  GREEN GRAM (which we have washed 3-4 times with water) , ghee, salt, turmeric, Chopped green chillies, coriander powder, red chilli, cumin seeds, asafoetida, bay leaf, cloves, black pepper ,curry leaves or sweet neem leaves, 3-4 bud chopped garlic

Split And Husked Green Gram Recipe in English

Now pour some water in a pressure cooker and boil SPLIT AND HUSKED  GREEN GRAM in it. Then add 2 teaspoons melted butter or ghee, 1/2 teaspoon salt and 1/2 teaspoon turmeric. And close the pressure cooker lid. Then turn off cooker after 2 whistles, and keep the lid closed till 10 minutes. Now your boiled moong dal or SPLIT AND HUSKED  GREEN GRAM is ready.

Now take 2 tbsp oil in a pan, when oil get hot, then add  after 1/2 teaspoon cumin, 1/4 teaspoon asafoetida, 3-4 Cutted bud of garlic, green peppers, bay leaf, cloves, black pepper, curry powder mix or sweet neem leaves and mix it.

Now take water in a bowl, then add ¾ teaspoon turmeric, 1 teaspoon red pepper and 1 teaspoon dried coriander, and mix them. Then mix this mixture in PAN, then mix boiled SPLIT AND HUSKED  GREEN GRAM, and mix salt according to taste, Now garnish it with fresh coriander, and SPLIT AND HUSKED  GREEN GRAM is ready.

Split And Husked Green Gram Recipe English (Video)