06 Oct 2014

Bhel Puri Recipe in Hindi and English (भेल पूरी )

Posted in Chaat By shildha On October 6, 2014

आज हम आपको एक चटपटी रेसिपी बताने वाले है, जिसका नाम है भेल पूरी | भेल पूरी बच्चो की पसंदीदा चाट रेसिपी है, जो उत्तर पश्चिम भारत में बड़े चाव से खाई जाती है ।

Bhel Puri Recipe in Hindi and English (भेल पूरी)

सामग्री – भेल पूरी बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

भेल या परमल या मुरमुरे या खील
कटे हुए टमाटर
कटे हुए प्याज़
उबले हुए आलू
मूंगफली
अनार के दाने
नमकीन
मीठे नीम के पत्ते
बारीक सेव
मैदे की पपड़ी या पताशी
इमली की मीठी चटनी
नमक
हल्दी
लाल मिर्च |

Bhel Puri Recipe in Hindi (भेल पूरी)

एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालेंगे । तेल गरम होने के बाद उसमें मूंगफली के दाने डालकर पकायेंगे ।
इसके बाद मीठे नीम के पत्ते डालने के बाद १/४ टीस्पून हल्दी और १/४ टीस्पून नमक डालेंगे । अब हम पैन में भेल डालकर अच्छी तरह से मिलाएंगे । मिलाने के बाद इसे बाउल में डाल देंगे |
बाउल मैं पताशी के टुकड़े या मैदे के पपड़ी के टुकड़े करके डाल देंगे । इसके बाद उबले हुए आलू, कटे हुए टमाटर , कटे हुए प्याज़ , नमकीन , बारीक सेव या नमकीन , लाल मिर्च , नमक , अनार के दाने और इमली की मीठी चटनी डालकर मिलाएंगे ।
इसकी गर्शिंग बारीक सेव और अनार के दाने से करेंगे ।
इस तरह से हमारी चटपटी भेल पूरी तैयार है |

Bhel Puri Recipe in Hindi Video (भेल पूरी)

Bhel Puri Recipe in English

Ingredients

Bhel Or Parmal Or Puffed Rice
Chopped Tomatoes
Chopped Onions
Boiled Potatoes
Peanuts
Pomegranate
Salty
Curry Leaves
snacks
Patashi or Pani Puri Pieces
Sweet Tamarind Chutney
Salt
Turmeric
Red Chillies.

Bhel Puri Recipe in English

Add 1 big spoon oil in a Pan. Then add peanuts in the oil and cook for few minutes.

Then add curry leaves, ¼ teaspoon Turmeric, ¼ teaspoon Salt and Bhel Or Parmal Or Puffed Rice, and mix well. Then put this mixture in bowl. Now add Crushed Patashi, boiled potatoes, chopped tomatoes, chopped onions, granular snacks, red pepper, salt, pomegranate and sweet tamarind chutney, and mix it.

You can garnish it with granular snacks and pomegranate. So our bhel puri is ready to serve.