Dal Pakwan Recipe in Hindi (दाल पकवान)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है दाल पकवान |

Dal Pakwan Recipe in Hindi (दाल पकवान)

सामग्री – दाल पकवान बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• चना दाल
• धुली हुई मूंग दाल
• मैदा
• अजवाइन
• घी
• नमक
• बारीक़ कटे हुए टमाटर
• बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
• बारीक़ कटे हुए प्याज़
• हल्दी
• लाल मिर्च
• तेल
• हरा धनिया
• इमली की चटनी

Dal Pakwan Recipe in Hindi (दाल पकवान)

1. दाल पकवान बनाने के लिए प्रेशर कुकर में थोड़ा पानी  लेकर उसमे एक बाउल चना दाल और धुली हुई मूंग दाल का मिश्रण डाल देंगे ।
2. अब इसमें 1/2 टीस्पून हल्दी, 1/2 टीस्पून नमक और 1/2 टीस्पून घी डाल देंगे, और प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे ।
3. प्रेशर कुकर की 1 सीटी लगने के बाद कुकर का ढक्कन खोलकर इसे बाउल में निकाल लेंगे |
4. अब एक बड़े बाउल में एक कटोरी मैदा, 1/2 टीस्पून अजवाइन, 1/2 टीस्पून नमक और 3 से 4 टीस्पून आयल डालकर थोड़ा थोड़ा पानी मिलते हुए इसका dough तैयार कर लेंगे ।
5. अब इसमें से थोड़ा आटा तोड़कर इसको रोटी की शेप में बेल लेंगे ।
6. अब इस पर छोटे छोटे छेद कर देंगे ।
7. अब पैन में आयल लेकर उसमे बेली हुई रोटी डालकर डीप फ्राई कर लेंगे ।
8. फ्राई होने के बाद इसे प्लेट में बाहर निकाल लेंगे, इससे हमारी मैदा की पपड़ी तैयार हो जाएगी, अब इस पर उबली हुई दाल डालकर फैला देंगे |
9. अब इस पर बारीक़ कटे हुए प्याज़, बारीक़ कटे हुए टमाटर, बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया फैला देंगे ।
10. अब इस पर थोड़ी सी पिसी हुई लाल मिर्च, थोड़ा नमक और इमली की चटनी डाल देंगे |
11. इस तरह से दाल पकवान सर्व करने के लिए तैयार है |

Dal Pakwan Recipe Video in Hindi (दाल पकवान)