मेवा खीर बनाने की विधि (Mewa Kheer Recipe in Hindi)

सामग्री (Ingredients):-

• दूध – 1.5 किलो
• मेवा (काजू , बादाम , पिस्ता , किसमिश , चिरोंजी)- एक कप कटे हुए
• फूल मखाने कटे हुए – एक कप
• इलायची पॉउडर – एक चम्मच
• केसर की पत्तिया – 10 से 12
• चीनी – 750 ग्राम।

मेवा खीर बनाने की विधि (Mewa Kheer Recipe in Hindi) :-

1. एक बड़े बरतन में दूध उबलने के लिये रख देँगे ।
2. दूध उबलने लगे तो उसमे मेवा और फूल मखाने डाल देगें ।
3. जब दूध थोडा गाढ़ा हो जाये तो उसमें चीनी मिला देँगे |
4. फिऱ उसे ५ मिनट और पकायंगे ।
5. उसके बाद गैस बंद कर देंगे ।
6. फिऱ इलायची पॉउडर और केसर मिला देगे ।
7. इस तरह मेवा खीर तैयार है |