Rava Idli Recipe in Hindi and English (रवा इडली या सूजी की इडली)

इस बार हम आपके लिए लेकर आये है एक दक्षिण भारतीय रेसिपी, रवा इडली या सूजी की इडली ।

Rava Idli Recipe in Hindi and English (रवा इडली या सूजी की इडली)

सामग्री – रवा इडली या सूजी की इडली बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी

• एक कटोरी मथा हुआ दही
• एक कटोरी सूजी
• आधा चम्मच नमक
• ENO पाउडर
• घी

Rava Idli Recipe in Hindi –

1. रवा इडली बनाने के लिए एक कटोरी मथा हुआ दही में एक कटोरी सूजी और आधा चम्मच नमक डालकर मिलाएंगे ।
2. इस मिश्रण को एक घंटे के लिए रखे ।
3. अब इसमें आधा पैकेट eno पाउडर डालकर मिलाएंगे, आप चाहे तो eno की जगह मीठा सोडा भी डाल सकते है ।
4. इस तरह से इडली का पेस्ट तैयार है ।
5. अब इडली के ओवेन में पानी डालकर गर्म करे, पानी गर्म होने के बाद साचो पर घी लगाकर इडली का मिश्रण भर दे ।
6. अब इन साचो को इडली ओवेन में रख दे । और ढक्कन बंद कर देंगे ।
7. इसे 10-15 मिनट तक भाप देंगे ।
8. इसके बाद ढक्कन हटकर साचो को बाहर निकाल लेंगे ।
9. अब इन साचो में से चाकू या चम्मच की सहायता से इडली को बाउल में निकाल लेंगे ।

अब हमारी रवा इडली या सूजी की इडली तैयार है | इसे आप सांभर और नारियल चटनी के साथ परोस सकते है |

Rava Idli Recipe in Hindi Video (रवा इडली या सूजी की इडली)

Rava Idli Recipe in English

Ingredients – Churn curd, semolina or suji, salt, Ghee or melted butter, ENO powder

Method for Rava Idli Recipe –

To make Rava Idli Take Churn curd in a bowl and add semolina or suji with ½ teaspoon salt. Keep this mixture for an hour. Now mix half a packet of eno powder, you can use Baking Powder in place of eno powder. Now idli paste is ready.

Now Pour hot water in idli oven, Now rub ghee like this, and fill idli paste in it. Now put them in the idli oven. And will close the lid. It will get steam for 10-15 minutes. Now remove lid off and remove the idlis from oven with the help of knife or spoon.

Now our rava idli or semolina idli is ready. You can serve it with sambar and coconut chutney.

Rava Idli Recipe in English Video