Imli ki Chutney Recipe in Hindi and English (इमली की चटनी)

आज हम आपको इमली की चटनी बनाने की विधि बताने जा रहे है |

Imli ki Chutney Recipe in Hindi and English (इमली की चटनी)

सामग्री – इमली की चटनी बनाने  के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• इमली
• चीनी
• काला नमक
• पीसा हुआ जीरा
• गरम मसाला

Imli ki Chutney Recipe in Hindi (इमली की चटनी)

1. एक बर्तन में पानी और इमली डालकर गरम करके गैस बंद कर देंगे, और उसे ठंडा होने के लिए रख देंगे ।
2. ठंडा होने के बाद उसे ग्राइंड कर लेंगे ।
3. ग्राइंड करने के बाद पल्प को छलनी की सहायता से छान लेंगे ।
4. अब पैन में छाना हुआ पल्प डाल कर गर्म करेंगे ।
5. अब इसमें काला नमक, पीसा हुआ जीरा, चीनी और गरम मसाला डाल कर थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालेंगे (अगर आपका इमली का पल्प गाढ़ा नहीं हो रहा है, तो आप उसमे थोड़ा सा सिका हुआ बेसन भी डालकर पकाये, जिससे ये गाढ़ा हो जायेगा), अब गैस बंद कर देंगे ।
6. इस तरह से हमारी इमली की चटनी तैयार है | इसका इस्तेमाल आप चटपटी चीज़ो में कर सकते है |

Imli ki Chutney Recipe in Hindi Video (इमली की चटनी)

Tamarind Sauce Recipe in English

Ingredients

• Tamarind
• Sugar
• Black Salt
• Cumin Powder
• Garam Masala

Tamarind Sauce Recipe in English

Now take tamarind and water in a vessal and boil it, then turn off the gas. and keep this aside to cool it. After some time grind this mixture. Now filter tamarind pulp with strainer. Put the pulp in a pan and cook it. Now add black salt, Cumin Powder, sugar  and garam masala, and boil it until it turn slightly thickened (if tamarind pulp is not thick, then you can also add the roasted gram flour and cook it for few minutes, so it will be thick) , then turn off the gas. Now our tamarind sauce is ready. You can use it with spicy dishes.

Tamarind Sauce Recipe in English Video