Veg Spring Roll Recipe in Hindi (वेज स्प्रिंग रोल)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है उसका नाम है वेज स्प्रिंग रोल |

Veg Spring Roll Recipe in Hindi (वेज स्प्रिंग रोल)

सामग्री – वेज स्प्रिंग रोल बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• मैदा
• कॉर्न फ्लौर या मक्के का आटा
• कटी हुई पत्ता गोभी
• कटे हुए प्याज़
• कटी हुई शिमला मिर्च
• कटे हुए टमाटर
• पिसी हुई काली मिर्च
• नमक
• विनेगर
• रेड चिल्ली सॉस
• पानी

Veg Spring Roll Recipe in Hindi (वेज स्प्रिंग रोल)

1. वेज स्प्रिंग रोल बनाने के लिए एक बड़े बाउल में एक कटोरी मैदा और १/४ कटोरी कॉर्न फ्लौर या मक्के का आटा डाल देंगे ।
2. अब इसमें पानी डालकर मिलाएंगे और घोल तैयार कर लेंगे |
3. अब एक पैन में आयल डालकर इसमें कटी हुई पत्ता गोभी, कटे हुए प्याज़, कटी हुई शिमला मिर्च, कटे हुए टमाटर डालकर मिलाएंगे |
4. अब इसमें १/२ टीस्पून पिसी हुई काली मिर्च और १/२ टीस्पून नमक डालकर मिलाएंगे |
5. अब इसमें एक टीस्पून विनेगर और एक टीस्पून रेड चिल्ली सॉस डालकर मिलाएंगे |
6. और इस तरह से हमारी स्टफिंग तैयार हो जायेगी | अब इसे ठंडा होने के लिए रख देंगे |
7. अब नॉनस्टिक तवे पर थोड़ा आयल लगाएंगे, यहाँ प्याज़ की सहायता से आयल लगाने पर कोई चीज़ तवे पर चिपकती नहीं है ।
8. अब इस पर घोल को डालकर गोल शेप में फैला लेंगे |
9. पकने के बाद हमारा रैपर तैयार हो जायेगा, अब हम इसको उतार कर प्लेट में रख लेंगे |
10. अब रैपर में स्टफिंग डालकर रोल कर देंगे, और किनारो पर थोड़ा सा बचा हुआ घोल लगा देंगे जिससे रोल खुले नहीं, आप चाहे तो इसे दोनों तरफ से भी बंद कर सकते है जिससे स्टफिंग रैपर से बाहर नहीं निकले ।
11. अब इस रोल को आयल में डालकर डीप फ्राई कर लेंगे ।
12. हल्का गोल्डन ब्राउन होने पर रोल को बाहर निकाल लेंगे ।
13. अब हमारा वेज स्प्रिंग रोल तैयार है, आप इसे टोमेटो सॉस या धनिये की चटनी के साथ सर्व कर सकते है |

Veg Spring Roll Recipe Video in Hindi (वेज स्प्रिंग रोल)