Mirchi Bada or Mirch Pakoda Recipe in Hindi (मिर्च पकोड़ा या मिर्च बड़ा)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है मिर्च पकोड़ा |

Mirchi Bada or Mirch Pakoda Recipe in Hindi (मिर्च पकोड़ा या मिर्च बड़ा)

सामग्री – मिर्च पकोड़ा बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• हरी मिर्च
• बेसन
• उबले हुए आलू
• सौंफ
• मीठा सोडा
• हींग
• गरम मसाला
• अमचूर
• लाल मिर्च
• नमक
• कटा हुआ हरा धनिया ।

Mirchi Bada or Mirch Pakoda Recipe in Hindi (मिर्च पकोड़ा या मिर्च बड़ा)

1. मिर्च पकोड़ा बनाने के लिए एक बाउल में में 2 कटोरी बेसन, १/२ टीस्पून नमक, १/4 टीस्पून मीठा सोडा और १/4 टीस्पून हींग डालेंगे
2. अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक ही दिशा में लगातार हिलाते हुए घोल तैयार कर लेंगे |
3. अब एक बाउल में उबले हुए आलू, १/२ टीस्पून सौंफ, 1/२ टीस्पून गरम मसाला,  1/२ टीस्पून नमक, कटा हुआ हरा धनिया और १/२ टीस्पून अमचूर डालकर इसको अच्छी तरह मैश कर लेंगे ।
4. अब इसमें १/२ टीस्पून लाल मिर्च डालकर मिला लेंगे | इस तरह हमारी स्टफिंग तैयार हो जाएगी |
5. अब हरी मिर्च को लम्बा काट कर उसके बीज हटाकर उसमे स्टफिंग भर देंगे |
6. अब स्टफिंग भरी हुई हरी मिर्च को बेसन के घोल में अच्छी तरह डुबो कर गर्म तेल में डीप फ्राई कर लेंगे ।
7. फ्राई होने के बाद इसको प्लेट में बाहर निकाल लेंगे ।
8. अब मिर्च पकोड़ा या मिर्च बड़ा सर्व करने के लिए तैयार है । आप इसे टोमेटो सॉस या धनिये की चटनी के साथ सर्व कर सकते है |

Mirchi Bada or Mirch Pakoda Recipe Video in Hindi (मिर्च पकोड़ा या मिर्च बड़ा)