Sewaiyo Ki Kheer Recipe in Hindi (सिवइयों की खीर)

आज हम आपके लिए जो स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आये है उसका नाम है सिवइयों की खीर |

Sewaiyo Ki Kheer Recipe in Hindi (सिवइयों की खीर)

सामग्री – सिवइयों की खीर बनाने के लि हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• सिवईया (3/4 बाउल)
• दूध (1 लीटर)
• चीनी (3/4 बाउल)
• बारीक़ पीसी हुई इलाइची
• बारीक़ कटे हुए काजू
• बारीक़ कटे हुए पिस्ता
• बारीक़ कटे हुए बादाम
• चारोली
• घी

Sewaiyo Ki Kheer Recipe in Hindi (सिवइयों की खीर)

1. सिवइयों की खीर बनाने के लिए एक पैन में १/४ टीस्पून घी डालकर, उसमे सिवइयों को हल्का ब्राउन होने तक सेक लेंगे ।
2. जब सिवईया सिक जाये तो उन्हें प्लेट में निकाल लेंगे ।
3. अब एक पैन में १ लीटर दूध डालकर ३/४ होने तक उबालेंगे
4. इसके बाद इसमें सिकी हुई सिवईया डालकर उबलने देंगे
5. जब दूध और सिवईया अच्छे से मिल जाये, और दूध में थोड़ा गाढ़ापन आने लगे तब उसमे ३/४ बाउल चीनी डालकर मिलाएंगे ।
6. आप स्वादानुसार चीनी की मात्रा बढ़ा सकते है । अब इसे उबलने देंगे, जब ये गाढ़ी हो जाये तो इसमें चारोली, बारीक़ कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता, और पिसी हुई इलाइची डालकर मिलाएंगे ।
7. इस तरह से हमारी सिवइयों की खीर तैयार है । आप चाहे तो गार्निशिंग के लिए सर्व करते समय कटे हुए मेवे ऊपर से भी डाल सकते है

Sewaiyo Ki Kheer Recipe Video in Hindi (सिवइयों की खीर)