Mooli Paratha Recipe in Hindi (Radish Paratha – मूली का पराठा)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है मूली का पराठा |

Mooli Paratha Recipe in Hindi (Radish Paratha – मूली का पराठा)

सामग्री – मूली का पराठा बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• मूली
• सौंफ
• बेसन
• नमक
• बारीक़ कटे हुए प्याज़
• हल्दी
• लाल मिर्च
• बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
• कटा हुआ हरा धनिया

Mooli Paratha Recipe in Hindi (Radish Paratha – मूली का पराठा)

1. मूली के बाहरी छिलके को छील कर अलग कर देंगे । अब छीली हुई मूली को कद्दूकस कर देंगे |
2. अब इसमें 1 से 1.5 टीस्पून नमक मिला देंगे, और 10 मिनट के लिए रख देंगे ।
3. अब १० मिनट के बाद कद्दूकस की हुई मूली को हाथ में लेकर दबाकर उसका पानी निकाल देंगे |
4. अब एक पैन में २ टेबलस्पून आयल गर्म करके उसमे बारीक़ कटे हुए प्याज़ और बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च डाल देंगे ।
5. अब थोड़ा पकने पर इसमें 1 टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून लाल मिर्च और १ टीस्पून सौंफ डालकर मिलाएंगे ।
6. जब ये अच्छी तरह पक जाये तो इसमें 5 से 7 टेबलस्पून बेसन डालकर मिलाएंगे ।
7. अब थोड़ा पकने के बाद इसमें मूली मिला देंगे । अब इसमें 1 टीस्पून नमक और कटा हुआ हरा धनिया मिला देंगे ।
8. इससे मूली के पराठे की स्टफिंग  तैयार हो जाएगी |
9. अब आटे का dough बना कर उससे गोल रोटी बना लेंगे ।
10. और उसमे स्टफिंग भर के बंद कर देंगे, और इसे रोटी की शेप में वापस बेल लेंगे, और इसे तवे पर रख देंगे ।
11. अब इस पर धीरे धीरे तेल या घी लगाते हुए सेक लेंगे, और एक साइड सिकने पर पलट कर दूसरी साइड से सेक लेंगे ।
12. आप इसे दही, टोमेटो सॉस, नीबू का आचार या आम के आचार के साथ खा सकते है | इस तरह से मूली का पराठा सर्व करने के लिए तैयार है |

Mooli Paratha Recipe Video in Hindi (Radish Paratha – मूली का पराठा)