15 Nov 2015
Mathri Recipe in Hindi (मठरी)
आज हम आपको जो रेसिपी बताने वाले है वो आप चाय के साथ स्नैक्स की तरह खा सकते है, उसका नाम है मठरी |
Mathri Recipe in Hindi (मठरी)
सामग्री – मठरी बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |
- मैदा
- नमक
- घी
- अजवाइन
- तेल
Mathri Recipe in Hindi (मठरी)
- मठरी बनाने के लिए एक बाउल में एक कटोरी मैदा लेकर उसमे 1 टीस्पून नमक, ½ टीस्पून अजवाइन और 5 से 6 टीस्पून घी डालकर मिलाएंगे ।
- अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर इसका dough तैयार कर लेंगे ।
- अब इसे 15 से 20 मिनट ढककर रख देंगे ।
- अब 15-20 मिनट बाद ढक्कन हटा कर इस dough का टुकड़ा तोड़कर हाथ से गोला बनाकर हल्का सा दबाकर मठरी की शेप बना लेंगे ।
- अब चाकू या फोक की सहायता से इनमे छोटे छोटे छेद कर देंगे |
- फिर तेल हल्का गर्म करके इन्हे धीमी आच पर फ्राई कर लेंगे ।
- फ्राई करने के बाद इन्हे प्लेट में बाहर निकाल लेंगे । इस तरह मठरी चाय के साथ सर्व करने के लिए तैयार है |