Lauki Ka Raita Recipe in Hindi (दूधी या लौकी का रायता)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है दूधी या लौकी का रायता (Lauki Ka Raita)।

Lauki Ka Raita Recipe in Hindi (दूधी या लौकी का रायता)

सामग्री – दूधी या लौकी का रायता बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• दूधी या लौकी
• दही
• पिसा हुआ काला नमक
• पिसा हुआ पुदीना
• पिसा हुआ जीरा
• नमक

Lauki Ka Raita Recipe in Hindi (दूधी या लौकी का रायता)

1. दूधी या लौकी का रायता बनाने के लिए दूधी या लौकी को कद्दूकस करके पैन में डाल देंगे |
2. अब इसमें थोड़ा पानी मिलाकर boil कर लेंगे |
3. अब  इसको छलनी की सहायता से छान लेंगे, जिससे extra पानी निकल जाये |
4. अब एक बर्तन में दही और boil की हुई लौकी डाल कर ग्राइंड करेंगे |
5. अब इसमें 1/2 टीस्पून पिसा हुआ काला नमक, 1 टीस्पून पिसा हुआ पुदीना, 1 टीस्पून पिसा हुआ जीरा, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर देंगे |
6. इस तरह हमारा लौकी का रायता सर्व करने के लिए तैयार है |

Lauki Ka Raita Recipe Video in Hindi (दूधी या लौकी का रायता)