Chilli Paneer Recipe in Hindi (चिली पनीर)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है चिली पनीर |

Chilli Paneer Recipe in Hindi (चिली पनीर)

सामग्री – चिली पनीर बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• पनीर
• शिमला मिर्च
• सुखी लाल मिर्च
• साबुत सूखा धनिया
• काजू के टुकड़े
• नारियल पाउडर
• पिसा हुआ जीरा
• नमक
• बारीक़ कटे हुए प्याज़
• हल्दी
• लाल मिर्च
• टमाटर का पेस्ट
• बारीक़ कटे हुए हरी मिर्च/ अदरक/लहसुन का मिश्रण
• क्रीम
• चीनी
• गरम मसाला
• हरा धनिया

Chilli Paneer Recipe in Hindi (चिली पनीर)

1. चिली पनीर बनाने के लिए एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल या घी हल्का गर्म करके उसमे सुखी लाल मिर्च, 1/2 टीस्पून साबुत सूखा धनिया, काजू के टुकड़े और 3-4 टीस्पून नारियल पाउडर डालकर मिलाएंगे |
2. अब इसमें बारीक़ कटे हुए प्याज़ डालकर मिलाएंगे |
3. थोड़ा पकने के बाद इसको मिक्सर ग्राइंडर में पीस कर पेस्ट तैयार कर लेंगे |
4. अब एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल या घी हल्का गर्म करके उसमे शिमला मिर्च डालकर थोड़ा फ्राई कर लेंगे ।
5. फ्राई की हुई शिमला मिर्च को प्लेट में निकाल कर बचे हुए आयल या घी में ग्राइंड किया हुआ पेस्ट डालकर पकाएंगे, अब इसमें 1.5 टीस्पून हल्दी, 1.5 टीस्पून लाल मिर्च और 1 टीस्पून पिसा हुआ जीरा डालकर मिलाएंगे |
6. अब थोड़ा पकने के बाद इसमें बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, बारीक़ कटे हुए अदरक और बारीक़ कटी हुए लहसुन का मिश्रण डालकर मिलाएंगे ।
7.  थोड़ा और पकने के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर मिलाएंगे |
8. अब इसमें १ टीस्पून गरम मसाला और १ बाउल क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलकर पकाएंगे |
9. फिर इसमें १ टीस्पून चीनी डालकर मिलाएंगे | अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएंगे |
10. फिर इसमें फ्राई की हुई शिमला मिर्च और पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएंगे |
11. आप चाहे तो गार्निशिंग के लिए इसमें हरा धनिया डाल सकते है । इस तरह चिली पनीर सर्व करने के लिए तैयार है |

Chilli Paneer Recipe in Hindi (चिली पनीर)