Fafda Recipe in Hindi (फाफड़ा)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, वो गुजरात के स्ट्रीट फ़ूड रूप में जाना जाता है, नाम है फाफड़ा |

Fafda Recipe in Hindi (फाफड़ा)

सामग्री – फाफड़ा बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• बेसन
• नमक
• अजवाइन
• हींग
• लाल मिर्च
• बेकिंग सोडा
• तेल

Fafda Recipe in Hindi (फाफड़ा)

1. फाफड़ा बनाने के लिए एक बाउल में एक कटोरी बेसन में १ टीस्पून नमक, १/२ टीस्पून अजवाइन, १/४ टीस्पून हींग, १/२ टीस्पून लाल मिर्च, १/२ टीस्पून बेकिंग सोडा और ४ से ५ टीस्पून तेल डालकर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुए dough तैयार लेंगे ।
2. अब इस dough को आधे घंटे के लिए ढक कर रख देंगे ।
3. अब इस dough का टुकड़ा तोड़कर गोल रोल बना देंगे
4. चाकू से इसके छोटे छोटे टुकड़े काट लेंगे ।
5. अब एक लकड़ी का बेस लेंगे, और एक टुकड़ा लेकर इसको हाथ से दबा देंगे ।
6. इसको लकड़ी के बेस के सहारे दबाते हुए फ्लैट कर देंगे ।
7. अब इसको नुकीली चीज़ की सहायता से उतार लेंगे और पैन में डालकर डीप फ्राई कर लेंगे ।
8. फ्राई होने के बाद इसको प्लेट में निकाल लेंगे । इस तरह फाफड़ा सर्व करने के लिए तैयार है ।

Fafda Recipe Video in Hindi (फाफड़ा)