Besan Curry Recipe in Hindi (बेसन करी)

आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आये है, उसका नाम है बेसन करी ।

Besan Curry Recipe in Hindi (बेसन करी)

सामग्री – बेसन करी बनाने के लिए हमे निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी |

• बेसन
• मथा हुआ दही या छाछ
• हींग
• घी
• जीरा
• राई
• सौंफ
• नमक
• लाल मिर्च
• हल्दी
• बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
• करी पत्ता या मीठे नीम के पत्ते

Besan Curry Recipe in Hindi (बेसन करी)

1. बेसन करी बनाने के लिए एक बाउल में दो कटोरी मथा हुआ दही या छाछ में एक कटोरी बेसन, ½ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून लाल मिर्च डालकर मिला लेंगे जिससे इसमें लम्प्स या गाठें न रहे ।
2. अब एक पैन में ३ से ४ टीस्पून घी या तेल डालकर उसमे ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून राई, ¼ टीस्पून हींग, बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता या मीठे नीम के पत्ते डालकर पकाएंगे ।
3. अब इसमें ½ टीस्पून सौंफ डालकर पकाएंगे |
4. अब इसमें बेसन और मथा हुआ दही या छाछ का घोल और आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पानी डालकर लगातार धीमी आच पर मिलाएंगे, जब तक उबाल न आने लगे ।
5. जब इसमें थोड़ा उबाल आने लगे तो इसमें स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएंगे ।
6. अब थोड़ा पकने के बाद हमारी बेसन करी सर्व करने के लिए तैयार है |

Besan Curry Recipe Video in Hindi (बेसन करी)